[이상훈 셰프의 스페인 음식 이야기3] 스페인 시골풍의 파슬리 갑오징어 요리, '알본디가스 콘 세피아'
가장 흔한 요리로는 철판이나 팬에 구워 파슬리&마늘 파슬리 양념을 올리는 ‘Sepia a la Plancha’(갑오징어 구이), 파슬리 그리고 가정식 스타일로는 오늘... 다진 파슬리 Picada 파슬리 (양념장) 다진 마늘 1T, 아몬드 30g, 다진 파슬리 파슬리, 바게트 슬라이스 2조각, 화이트 와인 1/3컵, 파슬리 소금 만드는 방법 1. 미트볼의 재료를...